© Uruseiyatsura.it 2025
AZUKI E ANKO
Informazioni generali
Fagioli rossi usati per fare diversi piatti della tradizione ma soprattutto dolci, visto che proprio il loro stesso sapore lo è. Considerati un alimento porta fortuna non possono mancare mai durante le feste. Hanno ottime proprietà benefiche, specie per il fegato e sono tra i legumi con meno impatto calorico in assoluto. Buonissima è la marmellata che se ne ricava chiamata anko che và spesso a riempire ningyoyaki, taiyaki, dorayaki, dolci con mochi e svariate altre leccornie.
Curiosità
Azuki significa letteralmente "piccolo fagiolo".
Presente o citato in Urusei Yatsura
episodio manga : Vita al mare
------
puntata serie tv relativa : Il ristorante sul mare
© Uruseiyatsura.it 2025